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NO SOMOS ARTISTAS,
SOMOS ARTESANOS! VINIMOS A APRENDER Y AL FINAL NOS QUEDAMOS.
DESDE 2010 RESTAURANDO PANZAS, APORTANDO CREATIVIDAD Y PRODUCTO LOCAL.
BUSCANDO UN PUNTO DE FUSIÓN
ENTRE AGRICULTORES, HELADEROS, CARNICEROS,
Y PESCADEROS DE NUESTRO ENTORNO.
APORTANDO TÉCNICAS
SUTILES Y SIN DAÑAR
EL GÉNERO Y POR SUPUESTO CON NUESTRA
GRAN PROTAGONISTA: LA BRASA! INCLUYENDO SABORES DEL TRÓPICO A AMBOS LADOS DEL PACÍFICO.
COMPARTIMOS EXPERIENCIAS PERSONALES Y GASTRONÓMICAS A TRAVÉS DEL MESTIZAJE CULINARIO QUE NOS DEFINE.
POR TODO ESTO Y MÁS, LOS INVITAMOS A QUE PRUEBEN LOSMENÚS DEGUSTACIÓN, LA MEJOR MANERA DE VIVIR LA EXPERIENCIA DANDO LA BRASA Y CONOCER NUEVAS MANERAS Y SABORES DE LA COCINA NIKKEI. ANÍMATE!
CONTAMOS CON LOS MEJORES PRODUCTOS DE LA ZONA:
- GELATI! GELATI!
SE ENCARGAN DE APORTAR TODO SU LADO DULCE CON SUS HELADOS USANDO MATERIA PRIMA LOCAL.
- BIORTZATXU ARRIETA
IKER VILLASANA DESDE BIORTZATXU ARRIETA NOS TRAE SUS BROTES VEGETALES.
- PESCADERIA GAIZKA
GAIZKA SE ENCARGA DE LAS CUESTIONES DE LA MAR.
- QUEBRACHO COLORADO
ES EL CARBÓN QUE TRAEMOS DESDE ARGENTINA, UNA MADERA NOBLE Y DE GRAN PODER CALORÍFICO.
- EMICAR
EMICAR NOS ACERCA LAS MEJORES CARNES Y EMBUTIDOS SELECTOS DEL PAÍS, ANEJANDO LAS PIEZAS QUE MÁS NOS GUSTAN.
- BIOBIZZ
BIOBIZZ NOS DEJA SU ESPACIO PARA INVERTIR EN TIERRA GRACIAS A SUS ABONOS Y SUSTRATOS PODEMOS PLANTAR LO QUE SE NOS ANTOJA EN NUESTRA HUERTA CON TODOS LOS SELLOS 100% ECOLÓGICO.
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CATERING
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FOOD TRUCK
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PERSONAL CHEF
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SHOWCOOKING
