NO SOMOS ARTISTAS, SOMOS ARTESANOS! VINIMOS A APRENDER Y AL FINAL NOS QUEDAMOS.
DESDE 2010 RESTAURANDO PANZAS, APORTANDO CREATIVIDAD Y PRODUCTO LOCAL.
BUSCANDO UN PUNTO DE FUSIÓN ENTRE AGRICULTORES, HELADEROS, CARNICEROS,
Y PESCADEROS DE NUESTRO ENTORNO.
APORTANDO TÉCNICAS SUTILES Y SIN DAÑAR EL GÉNERO Y POR SUPUESTO CON NUESTRA
GRAN PROTAGONISTA: LA BRASA! INCLUYENDO SABORES DEL TRÓPICO A AMBOS LADOS DEL PACÍFICO.
COMPARTIMOS EXPERIENCIAS PERSONALES Y GASTRONÓMICAS A TRAVÉS DEL
MESTIZAJE CULINARIO QUE NOS DEFINE.
POR TODO ESTO Y MÁS, LOS INVITAMOS A QUE PRUEBEN LOSMENÚS DEGUSTACIÓN,
LA MEJOR MANERA DE VIVIR LA EXPERIENCIA DANDO LA BRASA Y CONOCER NUEVAS MANERAS Y
SABORES DE LA COCINA NIKKEI. ANÍMATE!
SE ENCARGAN DE APORTAR TODO SU LADO DULCE CON SUS HELADOS USANDO MATERIA PRIMA LOCAL.
BIORTZATXU ARRIETA
IKER VILLASANA DESDE BIORTZATXU ARRIETA NOS TRAE SUS BROTES VEGETALES.
PESCADERIA GAIZKA
GAIZKA SE ENCARGA DE LAS CUESTIONES DE LA MAR.
QUEBRACHO COLORADO
ES EL CARBÓN QUE TRAEMOS DESDE ARGENTINA, UNA MADERA NOBLE Y DE GRAN PODER CALORÍFICO.
EMICAR
EMICAR NOS ACERCA LAS MEJORES CARNES Y EMBUTIDOS SELECTOS DEL PAÍS, ANEJANDO LAS PIEZAS QUE MÁS NOS GUSTAN.
BIOBIZZ
BIOBIZZ NOS DEJA SU ESPACIO PARA INVERTIR EN TIERRA GRACIAS A SUS ABONOS Y SUSTRATOS PODEMOS PLANTAR LO QUE SE NOS ANTOJA EN NUESTRA HUERTA CON TODOS LOS SELLOS 100% ECOLÓGICO.
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